食材明細主料

雞胸肉1塊

輔料

蔥適量

姜適量

蒜適量

鹽適量

胡椒粉適量

雞蛋1個

料酒適量

面粉2勺

淀粉1勺

番茄醬1勺

韓式辣醬1勺

白糖1勺

微辣口味

炸工藝

一小時耗時

簡單難度

炸雞胸肉的做法步驟

1雞胸肉切小塊。

2加蔥，姜，鹽，胡椒粉，雞蛋，料酒。

3拌勻腌制半小時。

4碗中放入番茄醬，韓式辣醬。

5加白糖加適量水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

6面粉，淀粉2：1拌勻。

7腌制好的雞肉粘上粉。

8油溫五成熱下鍋炸。

9金黃色撈出。

10油溫升高復(fù)炸一次，炸制金黃酥脆撈出。

11鍋中燒油下入蒜末炒香。

12倒入料汁炒制粘稠。

13下入雞肉翻炒均勻即可。

14出鍋裝盤撒芝麻完成。