魔芋燒筍絲

做法：

1、把魔芋和細筍分別用涼水泡一會，洗凈，把筍切成絲。

2、準備好蒜蓉和蔥花。

3、把上述的調料除了香油和淀粉以外全部調成味汁。

4、坐鍋熱油，等油冒煙以后加入蒜蓉、剁椒和蔥白炒香。

5、再加入魔芋和筍絲快速的翻炒幾分鐘，然后加入味汁翻炒均勻。

6、再調入水淀粉，變得稍微粘稠以后，再撒上蔥綠攪拌一下就可以起鍋了。

7、最后再滴上幾滴香油就ＯＫ了。